做汤圆教案。

老师在新授课程时，一般会准备教案课件，相信老师对要写的教案课件不会陌生。做好教案课件的前期设计，才能按质按量地达到预期教学目标。那些教案课件的重点在哪里？以下是由小编为大家整理的“做汤圆教案”，仅供参考，欢迎大家阅读。

做汤圆教案(篇1)

元宵节

---做“汤圆”

活动目标：

1、培养儿童了解民族传统文化，增强爱家乡的思想感情。

资料的意识和方法，发展儿童进行社会调查的能力及动手能力。

3、了解“汤圆”的由来和风俗。

准备活动：

1、学生---“汤圆”的由来及风俗等资料。

2、教师---糯米粉;各种馅;电脑课件;录音带;录像带等。

录像机、实物投影仪、电脑。

活动内容设计：

（一）看广告引入

师：从屏幕上你看到了什么？（又大又圆的汤圆）

全班齐唱《买汤圆》

上次活动课老师布置小朋友们去找有关元宵节的材料，现在请小朋友们互相交流自己找到的材料。

（小组讨论交流）

师：按厦门的风俗习惯，我们在什么时候要吃汤圆？

生：元宵节。（农历正月十五）

师：元宵节吃汤圆有什么意义吗？

生：代表全家团圆。

生：农历六月十五也要吃汤圆。

师：农历六月十五为什么要吃汤圆呢？

生：为了纪念死去的亲人。

生：冬至也要吃。

师：冬至又为什么吃汤圆呢？

生：为了庆贺一年的丰收。

小结：你们知道的可真多呀！在我们闽南地区祖祖辈辈留下了这样的风俗习惯，凡是元宵节、农历六月十五、冬至这三个节日都要吃汤圆，那你觉得哪个时候吃汤圆最热闹？

生：元宵节

（二）讨论

1、元宵节的由来

学生在小组中互相说元宵节的故事，指名上台讲故事。

师：小朋友的故事是从哪儿了解的？

生：我是从书上知道的。

生：我是看电视了解的。

生：我是上网知道的。

生：我是问家长的。

生：我到图书馆找到的。

小结：你们真了不起，能够动脑筋从不同途径去收集材料。

2、元宵节的风俗

师：元宵这天人们除了全家聚在一起吃汤圆，还搞了哪些有趣的活动？

生：（1）点爆竹。

（2）划旱船游街。

（3）挂灯笼。

（4）提灯笼。

（5）全家到公园赏灯。

（舞狮。

（7）踩高跷。

（8）打腰鼓。

（9）扭秧歌。

(10)广场上放烟火。

（公园里有猜灯谜的活动。（电脑课件展示）

3、汤圆的做法

师：中国人在节日里都要举行这么多活动,热热闹闹庆贺一番，我们把它称为风俗习惯。不论是北方还是南方，各地元宵节都有许多不同的风俗习惯，唯独吃汤圆是各地都有的，那么你们知道汤圆是用什么做成的吗？现在老师播放你们第一次活动的采访录像，请小朋友们边看，边思考录像中小记者提的问题。

A、播放中华汤圆店实地采访录像

B、介绍

（1）师：除了刚才我们看到的阿姨用花生糖做汤圆馅，还可以用什么做馅？

生：还可以用巧克力、肉、芋头、红豆做馅。

（红色的汤圆，还有其他颜色吗？

生：我见过彩色汤圆。

（3）师：我们这儿的汤圆都用搓的，吃带汤的，还有其他做法吗？

生：泉州的汤圆是用滚的。

生：我从书上知道还有油炸的.，用蒸笼蒸的，炒着吃的，煮熟捞干拌花生的。

小结：你们收集到的材料可真丰富，刚才小朋友说的泉州“上元”的做法，老师在这里给大家表演表演。

4、讨论制作计划。

师：老师根据小朋友们的调查表选了汤圆四种不同的做法，分别是做有馅的汤圆，做彩色汤圆，滚汤圆，还有做造型的汤圆。请小朋友们来动手做一做。请你们展开想象的翅膀，想一想你打算到哪一组，要做出怎样的汤圆？指名说。

（三）动手操作

1、带围裙，念洗手歌，洗手。

2、生动手学做，师巡视指导。

3、整理桌子，洗手。

4、展示作品。

A师：老师这有几则广告语，是给你们推销用的，先领小朋友们读一读吧！

B、师：每个小组取走一则广告语念一念。

第一组做的是有馅的汤圆，广告语是“伙伴就要在一起，亲亲密密像汤圆。”

第二组做的是彩色汤圆，广告语是“全家团圆吃汤圆，你揉我搓热腾腾。”

第三组做的是滚汤圆。广告语是“滚汤圆，滚汤圆，滚得汤圆圆又圆，滚得大家笑开颜。”

第四组做的是造型汤圆，广告语是“团团圆圆包汤圆，正月十五吃汤圆。”

做汤圆教案(篇2)

作为一名默默奉献的教育工作者，通常会被要求编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编帮大家整理的《点数做汤圆》小班数学下学期教案，希望能够帮助到大家。

教育活动：

做汤圆(数学-点数)

活动目标:

1、能手口一致地点数5以内物体的数量并说出总数

2、在游戏的过程中体验数学活动带来的乐趣。

3、体验数学集体游戏的快乐。

4、引发幼儿学习的兴趣。

活动准备

1、教师准备：橡皮泥，盘子，卖汤圆的歌曲

2、幼儿准备：已有的风俗习惯，用橡皮泥搓圆的经验

活动过程：

1、游戏情景导入，引发幼儿参与活动的兴趣。

指导语：小朋友们，今天是元宵节，我们要吃什么啊?那我们一起搓汤圆，好吗?

指导重点：引发幼儿对汤圆的"关注并为下面的活动打下基础引入活动

2、教师示范

(1)、指导语：今天，我和小妹妹在家，我要做两个汤圆，要选择几个面团啊?我们放到手上搓一搓，一个汤圆出现了，然后放到锅里，我们再搓一个面团，现在几个汤圆出现了，小手要指着一个一个的数，最后数到几就是几个汤圆。

指导重点：引导幼儿手口一致地数，最后说出总数

(2)、指导语：这时，我的爸爸回来了，他告诉我，他很饿，我会怎么做啊?那我在搓一个吧。我们再来数数有几个汤圆?还记得老师说的方法吗?手要指着，嘴要数着，最后的数到几就是有几个汤圆。

指导重点：引导幼儿逐一数数，幼儿掌握点数的方法。

(3)、指导语：我们现在要开火煮汤圆的时候，我的妈妈回来了，我会怎么做?那我又要搓一个汤圆，我们再来数数有几个汤圆了。

指导重点：巩固幼儿点数，引导幼儿手口一致地数，说出总数

3、幼儿动手操作，老师放音乐指导语：请小朋友拿到盘子，盘子上有几个点，你就要做几个汤圆，然后你去告诉你的好朋友，你搓了几个汤圆。

指导重点：幼儿一边搓汤圆，一边数，巩固幼儿点数的方法

做汤圆教案(篇3)

标题：传统汤圆制作——中华文化的味道

主题：

汤圆，中国传统的糕点之一，是中国农历元宵节的重要食品。它除了代表团圆和幸福之意外，更是中华文化的象征。本教案以传统汤圆的制作为主题，旨在介绍汤圆的历史、文化背景和制作方法，使学生学习和体验传统汤圆的制作过程，增加对中华文化的了解与传承。

一、教学目标：

1. 知识目标：

- 了解汤圆的历史和文化背景。

- 学习传统汤圆的制作方法和步骤。

2. 技能目标：

- 掌握制作汤圆所需的基本材料和工具。F215.COM

- 学习如何调制和搓制汤圆的面团。

- 学会制作多种不同馅料的汤圆。

3. 情感目标：

- 培养学生的传统文化自豪感和自信心。

- 促进学生之间的合作与团结精神。

二、教学准备：

1. 教师准备：

- 准备讲解汤圆的历史和文化背景。

- 搜集制作汤圆所需的材料、工具和配方。

- 指定学生分组，并提前安排好教室用具。

2. 学生准备：

- 带来自己的笔记本和写字工具。

- 微笑、积极参与并保持良好的合作态度。

三、教学过程：

1. 热身活动：播放一段介绍汤圆的视频，引发学生的兴趣并提出问题激发思考。

- 汤圆在中国流传已久，你知道汤圆的历史有多久吗？

- 你知道汤圆为什么成为中国传统佳肴吗？

2. 知识讲解：通过教师讲解板书和图片展示，介绍汤圆的历史和文化背景。

- 汤圆的起源和传播，以及在元宵节的象征意义。

- 汤圆的种类和馅料的选择。

3. 制作汤圆的步骤讲解：

a. 准备材料和工具，包括糯米粉、水、食材、刀、砧板等。

b. 将糯米粉和水混合，搅拌成面团。

c. 将面团揉圆并分成小块。

d. 汤圆的馅料包括芝麻、豆沙、花生等，可根据个人口味选择。

e. 将馅料包入面团中，搓圆成汤圆。

f. 煮沸的水中放入汤圆，煮熟即可。

4. 分组实践：将学生分成小组，每个小组分工协作制作汤圆。

- 每个小组负责一个汤圆馅料的制作，共同协作制作整个过程。

- 学生可以互动交流，分享技巧和经验。

5. 合作分享：让每个小组展示他们制作的汤圆，并请其分享制作的心得和困难。

- 学生在分享中相互学习和借鉴，加深对制作汤圆过程的理解和记忆。

6. 总结回顾：向学生提问，帮助他们总结所学知识和经验。

- 制作汤圆的关键要点是什么？

- 通过制作汤圆，你了解到了哪些传统文化和价值观？

四、作业布置：

要求学生回家制作一份自己喜欢的汤圆馅料，并用文字和图片记录制作过程，用以分享。

五、教学反思：

本教案通过制作汤圆的实践活动，结合传统文化的讲解，使学生能够切身地感受到中华文化的独特魅力。通过小组合作和分享，培养学生的合作意识和团队精神。此外，提出作业布置的方式让学生在家中继续深化对制作汤圆的理解，进一步增强学习的效果。

做汤圆教案(篇4)

《汤圆的传统与创新》

一、引言（100字）

汤圆，是我国传统的小吃之一，也是最具有代表性的元宵节食品。作为中华民族的瑰宝之一，汤圆不仅蕴含着浓厚的历史文化底蕴，更凝聚着家庭团圆的温馨与快乐。然而，时代变迁的潮流不断推动着汤圆的创新与发展，使其不断地适应新的口味和需求。本文将通过对传统与创新两个主题的探讨，展示汤圆的多样性和千变万化。

二、传统的汤圆（300字）

汤圆是中国民间传统节日元宵节的重要食品，其制作过程严谨而繁复。主要由糯米粉制成，加入适量的水，揉成面团，再按照个人喜好添加各种馅料，如花生、黑芝麻、豆沙等。然后将面团捏成小圆球状，煮熟后加入糖水或汤中食用。汤圆的口感Q弹细腻，吃起来别有一番风味。

汤圆制作的具体步骤也有讲究，比如对于水的加入要逐渐而不是一次性地倒入，揉面要用掌心使劲搓搓，煮好的汤圆要用冷水冲洗等等。这些传统的制作方法，几乎代代相传，通过家庭之间的传承，保留了数百年来的经典口味和制作工艺。

三、汤圆的创新（500字）

然而，随着时代的变迁，人们对于食物的口味需求也在不断的变化之中。为了满足不同人的口味偏好，汤圆也开始出现了许多创新和变化。

首先，从馅料的选择上来说，传统的汤圆馅料主要集中在传统的花生、豆沙和黑芝麻等，但如今已经有了更多的选择。比如果酱馅、巧克力馅、芝士馅等，这些新颖的搭配使得传统的汤圆更加丰富多样，吸引了更多的消费者。

其次，在烹饪方式上也有了创新。传统的汤圆一般都是用开水煮熟后加入糖水或豆浆食用，而现在人们开始尝试用蒸、炸等方式制作汤圆。例如，著名厨师王刚就推出了一款蒸汤圆，不仅美观大方，而且口感独特。还有一款叫做八宝汤圆的甜点，是将煮好的汤圆用糖水炖煮一起，汤圆吸入糖水的香甜味道，变得更加美味可口。

此外，创新的材料也在拓宽汤圆的口味选择。比如，现在市面上已经有了蔓越莓、旱莲蓉等新鲜的材料，使得汤圆制作更加健康美味。还有一些健康潮流，比如添加蔓越莓、山楂等具有抗氧化作用的材料进入汤圆馅料中，这样的汤圆不仅有传统的口感，还有着健康的功效，受到了越来越多人的喜爱。

四、传统与创新的结合（100字）

传统与创新并不是相互排斥的，而是相互促进、共同发展的。在汤圆的传统基础上，融入了新颖的元素，使得汤圆更加具有时代感和多样性。传统的汤圆是我们的精神食粮，而创新则为汤圆注入了新鲜的活力，让汤圆成为了一种兼具传统的底蕴和现代生活需求的美食。

五、结语（100字）

汤圆，是中华传统文化中的一颗瑰宝。它作为元宵节的代表食品，承载了人们的深情厚意和对美好生活的追求。随着时代的变迁，汤圆也在不断创新，以适应口味的需求。无论是传统的制作工艺还是新颖的创新口味，都是对汤圆文化的传承与发扬。在未来的发展中，相信汤圆会更好的满足人们的需求，传承下去，成为中华民族美食文化的代表。

做汤圆教案(篇5)

元宵节又要到了，幼儿园会不会安排小朋友和老师一块做汤圆呢？自己动手做出来的汤圆格外香甜呀！

活动目标：

1、初步学会搓汤圆，发展手部肌肉。

2、在制作过程中感知多和少。

3、乐于动手并与同伴合作制作汤圆，共享劳动成果。

活动准备：

糯米粉、水等原料，盆子若干

活动过程：

1、出示成品汤圆：

1）这是什么？你吃过汤圆吗？

2）它是什么形状的？

3）圆圆的汤圆是怎么做出来的？

2、引导幼儿根据自己的生活经验讲讲怎样搓汤圆。

3、幼儿制作汤圆

1）感知多和少；

2）比一比拿一组的汤圆做得又圆又多？

4、煮汤圆让孩子观察煮的过程

5、吃汤圆，体验劳动成果

（煮汤圆也可以让食堂人员帮忙，吃汤圆可以放在下午点心时间）

做汤圆教案(篇6)

标题：汤圆的制作与文化传承

一、引言：介绍汤圆的概念和文化背景（100字）

汤圆，又称元宵，是中国传统的美食之一，通常用糯米粉制作而成，馅料丰富多样，口感柔滑，味道香甜。汤圆在中国农历正月十五元宵节时被视为必不可少的食品之一，象征着团圆和幸福。本文将通过制作汤圆的教案，探讨汤圆的制作过程，以及与文化传承的关系。

二、预期目标：掌握制作汤圆的基本步骤（150字）

通过本教案的学习，学生将掌握制作汤圆的基本步骤，包括制作汤圆皮、准备馅料、包馅、煮熟等过程。同时，通过亲自动手制作汤圆，学生还将能够感受到制作传统食物的乐趣和知识，了解汤圆在元宵节中的文化意义。

三、教学步骤与方法（400字）

1. 介绍汤圆的相关知识和文化背景，激发学生的兴趣。（50字）

2. 学生观看制作汤圆的视频教程，了解汤圆制作的基本步骤。（150字）

3. 学生分组进行制作汤圆的实践操作，通过亲自动手参与，感受制作过程。（100字）

4. 学生分享制作过程中的体验和心得，讨论元宵节与汤圆的意义。（100字）

四、实践操作：制作汤圆（200字）

1. 准备材料：糯米粉、水、馅料等。（50字）

2. 制作汤圆皮：将糯米粉加水搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。（50字）

3. 准备馅料：可选择豆沙、花生、枣等多种馅料，根据个人口味选择。（50字）

4. 包馅：取适量面团，将馅料放入中间，慢慢合拢，揉成圆形汤圆。（50字）

五、教学反思与总结（150字）

通过本次教学，学生们掌握了制作汤圆的基本步骤，了解了汤圆的制作过程与文化背景。通过实践操作，学生们体验到了制作传统食物的乐趣和意义。同时，在讨论环节，学生们还在分享中增进了对元宵节和汤圆的理解。这个教案既有助于培养学生的动手能力和合作精神，也有助于传承和弘扬传统文化。