酒店新工作心得5篇。

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酒店新工作心得 篇1

邵武熙春华美达广场酒店四星创建工作情况汇报

文/常务副总经理肖庆丰

尊敬的各位领导、专家评委：

大家下午好！首先请允许我代表酒店全体员工向在百忙当中莅临本店指导、检查、评审工作的各位领导、各位专家评委表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

下面我就熙春华美达广场酒店四星级旅游饭店的创建工作情况向各位领导和专家做详细汇报。

一、酒店基本情况

熙春华美达广场酒店是由邵武嘉苑地产有限公司投资近2亿余元兴建，于2013年1月23日试营业，7月1日正式开业。酒店地处邵武市的繁华地段，四周环山抱水。酒店的设计、施工、装修严格按照国际五星级标准兴建，用地面积万平方米，其中建筑占地面积万平方米，总建筑面积万平方米，已成为邵武的标志性的建筑。

酒店实行董事会领导下的总经理负责制，酒店设总经理办公室、人事行政部、财务部、市场营销部、客房部、前厅部、餐饮部（中餐、西餐）、工程部、保安部、企划部、康体娱乐部（外包）等九部一室。人员按“精简、高效、必需”的原则配备，总经理1名，常务副总1名，总监1名，经理及管理人员13名，主管、领班42名。全酒店共有员工287名，酒店员工平均年龄为岁，大专文化程度以上员工约有14人，占总人数5%；党员8名，占总人数%，并成立中

1 共熙春华美达广场酒店党支部及共青团熙春华美达广场酒店委员会。

酒店功能设置有大使套房、行政商务套房、行政单间、行政标间、豪华单间与标间等各类客房，总计172间（套）。设置无烟楼层，同时拥有多个特色餐厅：豪华大气的熙春园中餐厅面积约880平方米，可同时容纳500多人用餐，金色宴会厅可容纳300多人用餐，另设有49间贵宾包厢、西餐厅、大堂吧、茶艺居、健身房、KTV包房、商店、乒乓球室、商务中心等等。为确保酒店各项硬件指标达标，给客人提供更加舒适的环境，我们酒店内设有可停160多辆汽车停车场，配备了中央空调，独立的计算机网络，背景音乐、电话交换、闭路电视监控、紧急呼救、防火安全等先进设备系统，可为中外宾客提供至诚、至善、至真、至美的服务。

酒店自筹备建设以来，一直按照五星级的标准进行建造配置。酒店筹备前期公司不惜重金聘请专业广州家忆酒店管理服务公司进行策划，聘请香港JR公司对酒店进行规划设计，筹建期间酒店的土建、装修、灯光、家具等都是引进广州、上海、深圳著名的装修设计公司完成。工程的选料讲究，配置高端，建成后酒店硬件设施达到同行业的认可。

二、酒店经营管理情况

酒店以“以诚为本 ，以客为尊”为企业文化的核心理念，秉承“热情、迅速、周到”的服务宗旨，在完善硬件设施的基础上，同时加强员工队伍建设、全员培训、安全管理、规范财务制度。为提高管理水平，酒店聘请美国温德姆酒店管理集团资深人士培训管理人员，

2 交流管理经验和业务信息，策划、组织酒店同行管理人员研讨会，另外经常外派管理人员参加学习和专业培训，通过多渠道、多手段全面提高管理和服务水平，力争将酒店办成一家合格四星精品酒店。

开业一年多以来，多次接待了中央及国务院各部委、省委省政府等20批次VIP客人，至今成功完成了福建省旅游采购踩线大会、邵武市人大、政协的两会、省人大人事专委员会等，成功接待了全国政协副主席王忠禹一行、省委省政府拉练检查、南平市委政府拉练检查等等。于此同时，我们还接待了10余批各大中型企业销售会议、答谢客户等大型活动。至2014年6月底，酒店共接待宾客近10万人次，其中境外宾客500人次，占接待总数5%，开房率在45%左右，平均房价元/间。因受大气候的影响，开业第一年以来营业收支处在亏损状态，但是酒店服务接待水平和服务质量都得到质的提升，也得到社会各界对酒店服务质量和接待能力良好的赞誉。

酒店董事会及酒店管理层始终坚持以人为本的管理原则，倡导“员工就是酒店最大的财富”人文理念，根据本酒店实际情况，高标准、严要求，狠抓员工队伍建设。员工队伍的培养及建设主要采取以下几个方面：

1.严把进入关，确保员工的素质符合酒店要求，这是保证员工队伍整体素质的关键。在实际招聘中，除对业务技能、工作经验方面的要求外，我们特别注意个人品质和发展潜能，着重员工的综合素质。为严格把关，我们首先要求招聘主管人员必须具备高度的责任感，树立正确职业道德观；其次，广开招聘渠道，建立稳定招工途径，从酒

3 店开业至今，一直与南平、邵武旅游专业学校合作，为在校学生实习及酒店人才需求创造了条件。

2.实行内部提拔和外聘方式，善用人才，为激发员工的上进心，提高酒店的凝聚力和向心力，尽可能给予符合条件的内部员工晋升的机会（如客房部经理游淑梅，就是从主管岗位提拔），以利于酒店员工队伍的发展，同时也有相当一部分职位需要通过外聘人才充实，以增强队伍的实力，促进酒店员工队伍的素质提高。

3.“以人为本”建立合理激励竞争机制，营造有利于人才成长的环境。我们充分认识到需要发现和培养好人才，必须有一个公平、公正内部竞争环境。因此，在有关升迁，招工工作中严格做到公平、公正、政策透明，切实做到“能者上，庸者下”，适者生存，用人唯贤，对升迁问题完全以个人能力和工作表现及业绩考核为依据，公正客观选拔培养人才。将员工福利和薪酬待遇方面及时引入激励机制并建立比较完善绩效考核体系，把员工的工作表现和对酒店贡献以及服务的年限与个人薪酬及福利待遇联系起来；鼓励员工与酒店共同发展，激发员工的上进心和长期为酒店服务的意愿；增强酒店的凝聚力，通过优胜劣汰、适者生存竞争机制，增强员工的紧迫感与危机感，营造出一个尊重知识、尊重人才和比能力、比水平、比贡献、比进取的奋发向上的环境，是酒店经营工作有了根本保证。

4.建立培训体系，丰富培训方式，确保员工素质不断提高。酒店的管理目标之一是不断提高业务水平技能和个人素质，确保一流服务水准，为客人提供尽善尽美的服务，不断对员工进行相关专业岗位知

4 识技能培训和培养，是提高员工服务技能和个人素质的基本途径和重要保证。酒店非常重视培训工作，建立了较为完善的培训体系。以人事、质检为主线，组织、督导贯彻酒店各部门各岗位培训点，以点连线，构成网点状的培训体系。我们制定有关培训制度，确定各部门培训负责人和培训员，有计划、有步骤的持之以恒落实各项培训工作。

三、全体动员，争创四星

我们深知，争创四星是全面培养和提升酒店管理水平、提升员工队伍素质、打造品牌的过程。在提出创四星初期酒店就成立了以总经理为总指挥的创星工作小组，并在创星工作组的领导下成立了硬件工作小组、软件工作小组及秘书工作小组的星评办。

在整个创星过程中，我们始终坚持创建四星的三个基本目标： 1.以评促建，加大酒店硬件设施建设。通过星评工作的开展，将进一步按照星级酒店要求对酒店的硬件设施统一完善。目前酒店已完全具备达到四星级标准的条件。

2.以评促改，全面完善酒店管理运营制度。通过星评工作的开展，促进酒店各项规章制度的建立健全，全面贯彻学习星级评定要求和酒店质检条例，努力达到四星级评定要求。

3.以评促管，加强内部管理，提升服务质量。完全合理的管理制度是酒店取得成功的关键，通过星评工作的开展，促使整个酒店的管理趋向科学化、规范化，努力克服存在问题，真正落实面向大众，服务社会的人性化经营服务理念，将服务进行质的深化和量的细化，形成有熙春华美达广场酒店的本土特色的优质服务。

5 我们以提供标准服务为基础，以提高服务技能为切入点，以标准化、个性化服务为培训工作重点，相继开展了旨在提高全体员工服务技能、技巧，推动酒店服务质量“微笑大使”的评选活动；细化服务标准，规范服务程序的“技能比武大赛”活动，并结合内部管理亮点打造节能降耗等开展一系列的活动，在“创四星旅游饭店”动员大会后举行“提升服务技能，争当节能标杆”为主题的演讲比赛。通过礼仪礼貌的强化培训，张贴宣传标语，使酒店星评氛围更加浓厚，员工工作热情普遍提高，宾客满意度也随之提高，呈现出酒店服务由粗放型向精美型转化的喜人形势。

为了调动员工的积极性，增加员工的归属感。一方面，我们将投入资金修建了员工活动室和员工宿舍，宿舍也安装中央空调系统、热水系统，并将设有配套齐全员工活动室。同时，还增设倒班宿舍、员工宣传栏、总经理信箱等项目，并将近期自办一份《熙春华美达广场酒店》内部专刊，方便和丰富员工生活。

酒店的创星评定工作，得到了省、地、市旅游局领导的高度支持和关注，多次亲临酒店进行现场工作指导。

在上个月期间，南平旅游局修明副局长、行管徐郑应科长在百忙之中抽出时间对我们酒店的创四星工作作出指导和点评，要求我们在坚持“强化星级意识、完善管理规范、提升服务水平、形成管理模式、创造最好效益、树立品牌形象”等六个方面，在实践中不断落实和总结。针对我们酒店的实际情况进一步提出稳定队伍、形成模式、抓紧完善、提升管理和服务水平等要求，同时邵武旅游局章锦华局长、宋

6 蕾副局长也做出了具体指导和要求。

我们按照修明副局长、徐郑应科长和章锦华局长的指示，结合酒店创星工作将硬件整改时间计划表上墙，并随时跟进完成情况，并成立质量检查小组，每日质检通报和每周质检通报，完善会议设施和设备，提升会议的服务质量，员工宣传栏设置各类专业宣传窗，打造服务明星，大力宣传和发扬优秀服务案例，安排模拟星评暗访并及时召开通报大会，长期开展“人人都是VIP”活动，大规模展开培训，加大培训力度和深度。

七月上旬，带着对我们的深切关注和愿望，市局领导再次莅临并进一步指导了创星工作。南平市局行业管理科徐郑应科长、邵武局宋蕾副局长、邹金强科长等领导认真对酒店的现场检查的线路进行详细检查。在检查通报会上，首先对我们前段时间工作给予了肯定，对员工良好的精神面貌、积极创星的氛围等方面进行表扬和鼓励，认为酒店在本次检查中各方面均有提高，硬件改进力度较大，服务态度和质量提升很快，自评资料完善且规范；其次对我们员工的应变能力，客人投诉处理和外语水平提出指导性的意见；最后对我们酒店创星工作提出殷切的希望，希望酒店全体员工一鼓作气、齐心协力顺利通过省级明查、暗访的星评委的评定，早日成为邵武又一家高标准四星级旅游饭店。

在整个创星过程中，我们始终以四星级的标准严格要求自己，高起点、严要求，不断完善经营建设，用心服务，精心管理。近日酒店星评办按照四星级旅游饭店标准进行第二次评估，认为酒店已基本达

7 到要求。

四星级酒店的创建和评定，是对我们酒店经营管理工作中的一次高标准、高规格的检阅。对照星评标准和规范的要求，我们在管理上和服务工作中需要改进地方还很多。我们将本着虚心学习，不断改善管理，不断提高服务质量，不断优化硬件设施要求。以这次评星为动力，在今后的工作中，始终坚持贯彻星级标准，推行规范化管理，将酒店打造成真正符合星级标准，具有很强的竞争力和品牌影响力，名副其实的四星级商务、度假酒店。实现四星挂牌，是市场的需要，也是全体酒店员工追求和梦想。

最后，我相信酒店在各位领导、专家的关怀和指导下，通过我们的共同努力，熠熠闪光的四星将会镶嵌在邵武熙春华美达广场酒店这一宏伟的建筑里。

谢谢大家！

酒店新工作心得 篇2

金海岸大酒店评星汇报材料

尊敬的各位领导、专家评委：

庐江县金海岸大酒店是庐江县招商引资重点项目之一，是一家集餐饮、住宿、商务、桑拿洗浴、休闲娱乐及商业贸易于一体的现代化酒店。本酒店自2004年上半年开始申请涉外三星级酒店评审两年来，在市、县行业主管部门星级评委会的多次检查指导下，按照涉外三星级标准和要求，逐步改造了硬件配套设施，扩大了经营规模，增加了服务项目，强化了内部管理，服务水平和服务质量不断提高，目前是我县经营服务项目最全，综合评价较高的知名酒店之一。现将我店创星级酒店情况汇报如下：

一、酒店基本情况

庐江县金海岸大酒店2003年12月8日建成开业。酒店地处庐城最繁华的黄山路与长江路交汇处，占地7000平方米，总建筑/营业面积平方米，主楼——“金海岸大厦” 高11层，是庐城标志性建筑之一。金海岸大酒店与县政府、汽车站近在咫尺，西距庐江火车站、汤池温泉度假村20分钟车程，北距合肥骆岗机场仅60公里，交通方便快捷，地理位置优越，是广大宾客下榻的首选酒店之一。酒店现有资产2000多万元，员工200多名。

金海岸大酒店分为餐饮、客房、休闲广场三个功能服务区和1500平方米的大型停车场。其中，餐饮部分拥有宴会大厅、多功能大厅、西餐厅各一个，豪华包厢20间，可同时容纳700人就餐。大厅装璜考究，包厢典雅温馨，是单位、个人举办活动和宴宾的理想场所。酒

店的菜肴出品以徽菜为主，兼有粤、川等地方特色名菜，在选料制作过程中，力求精细、精湛，讲究色、香、味、型、器的完美统一。客房部拥有标准套房、豪华套房、豪华单间共41间（套），可同时接待200人住宿，客房内根据不同标准分别配有程控电话、电视、电脑、冰箱等相关设施，为南来北往的旅客营造了一个温暖的家。另外有大、小会议室各两套，可同时容纳300人开会，商务中心、小卖部一应俱全，满足了宾客的多样化、个性化需求。

休闲广场下设桑拿部和夜总会。桑拿部男女洗浴区拥有具国内先进水平的冲浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩床、标准化干蒸房以及进口消毒循环系统，为顾客提供一次性洗浴用品，同时聘请河南良子足疗高级技师为您精心服务。休闲区功能齐全，休息大厅拥有进口投影机一台，32个休息床位，保健按摩房43间（套），另有网吧、茶吧、阅览室、健身房、美容室、棋牌室、斯诺克等娱乐休闲设施，是安排商务洽谈、朋友聚会、休闲娱乐的理想场所。夜总会拥有进口高档灯光、音响设施，舞池宽敞华丽；大型演艺厅能同时容纳200多人观看演出， 22套KTV包厢风格迥异，环境浪漫优雅。

金海岸大酒店自开业以来，秉承服务至上，诚实经营的宗旨，取得了良好的社会效益，安置下岗再就业人员和大中专毕业生200多人，经济效益也逐年递升，2005年实现销售收入1500万元，利税200万元，在全县本行业同类企业中名列前茅。先后被银行系统评为AA+信用等级单位，荣获“县精神文明建设窗口单位”、市“旅游示范餐馆”、“县重合同、守信用单位”、“安徽省消费者维权20年荣

誉奖”、“安徽省质量管理奖”等殊荣；酒店厨师长丁晓东制作的咸货扣糍粑在首届“醉翁亭”杯中国徽菜名店名厨大奖赛中荣获金奖。这些成绩的取得，既是酒店全体员工共同努力的结晶，更是社会各界、特别是各级领导、业界专家关心、指导和帮助的结果，借此机会表示衷心感谢。

二、评星改造取得积极进展

自申报三星级酒店评审以来，本酒店就把评星当作工作的重中之重紧抓不放，围绕规范服务、提升质量，塑造品牌为重点内容，教育引导员工树立全方位的服务意识，并且按照星级要求增添了必要的硬件设施： 2005年投资一千多万元，按三星级酒店标准要求，兴建了金海岸休闲广场，增加了洗浴、休闲、歌舞娱乐项目，提高了酒店档次；在人性化设施方面，建立了商务中心和顾客超市，设置了残疾人出入坡道和厕位，配备了行李车、行李员，并将歌舞厅与客房、餐饮分开，解决了噪音影响客人休息、就餐的问题。在外部环境改造方面，我们在酒店前厅门前、停车场等空闲部位种植了绿色植物，与县园林公司签订了常年花卉供应合同，定期更换、养护，使酒店门前、楼层过道、餐厅、包厢及房间都有新鲜的花卉，美化了内外环境。在服务手段上，更新了计算机系统，为顾客提供一次性账单结算和信用卡结算服务，同时建立了可以监控酒店全部范围的电子监控系统，为保障顾客安全提供了可靠保证。

三、酒店经营管理情况

1、抓好人才的引进和培养，聘请了具有星级酒店管理经验的管理人才担任公司中高层领导，并且与旅游学校等建立专向联系，定点委培、代训酒店急需的各类专业技术人员。与此同时，酒店各部门以应知应会、消防安全、服务技能为主要内容对员工实行分门别类的业务培训，每月不少于10个小时，培训结束后进行考评，考评结果与加薪、晋职挂钩；此外，酒店还不定期地组织部门骨干到省内外知名酒店及培训机构学习先进的管理经验，2004年以来，酒店共组织内部培训3500人次，有56人次参加了外派培训。

在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原则，从德、能、勤、绩四方面抓好各部门考核，采取末位淘汰的动态管理机制，在员工中树立危机意识；在人才的积累上，通过开展优秀员工评定，不断地使最有责任心、有才能的人进入酒店的管理层。

2、建立健全规章制度。酒店在致力于拥有高素质员工队伍的基础上建立了严格的管理制度，制订了指导员工行为规范的《金海岸大酒店员工手册》等一系列规章制度，为了使各项制度落到实处，起到规范行为、促进管理的作用。酒店还专门成立了质检部跟踪检查，并对存在的问题及时处理，公开通报，限期整改，做到违章必究，实现了酒店管理的制度化。

3、创造优美环境，建立优良秩序。优美环境、优良秩序是星级酒店必须达到的基本要求，为了达到这一要求，我们狠抓酒店内外的环境卫生整治工作，从停车场到主体大楼、接待大厅、客房、餐厅、休闲广场等都特别注重清洁维护与打扫。为此，除建立了由12人组

成的保洁队专门负责卫生外，还将卫生责任区划分到部门、班组，层层落实，每日坚持对酒店所有区域进行一次彻底的清扫，并在“勤”和“细”的前提下，定时巡查，随脏随扫，始终保持卫生整洁、环境 优雅。

4、安全生产常抓不懈。酒店根据人员变化和实际需要，不断调整、充实内设安全组织，并针对可能发生的突发事件修订完善了的应急预案，建立了消防、治安、工程设备、食品卫生、水电安全以及店内公共区域、员工宿舍等方面、场所的定人、定时巡查制度，进行了多次安全培训和消防演习。两年来，实现了安全生产无事故。

四、下一步努力方向

我们深知，金海岸大酒店与自身在纵向上相比取得了明显的进步，但在横向上比较，与先进酒店、与星级要求和各位领导、专家的希望还有一定差距，特别是因设计原因，导致楼层结构的分布不合理，空调使用成本过高，加上开业时间长，家具的质量和样式与三星级酒店的标准已不相上下，同时在规范化服务方面还有待进一步提高等等。。这些问题既是不足，也是潜力，因此，我们计划在今年年底前着手对客房以及中央空调系统进行全面的更新改造，按照三星级要求配齐相关设施和器具，使之更具有竞争力。在服务等方面，我们将严格按照星级要求，根据各位领导和专家评委的指示和意见，进一步强化员工培训，强化基

础管理工作，强化安全生产，健全各种基础资料，健全激励与约束机制，千方百计调动和激发全体员工热情服务、民主管理、岗位奉献的积极性与创造力，努力创造优美环境，建立优良秩序，构建和谐氛围，力争使我们金海岸大酒店的服务水平和管理水平再上一个新台阶，成为名符其实的三星级酒店。

最后，再一次衷心地感谢尊敬的各位领导、各位专家评委在百忙之中、冒着酷暑光临金海岸大酒店检查指导工作，衷心地希望各位领导和专家评委给本酒店一次成功评星晋级、自我加压的机会。祝愿大家工作顺利，万事如意！谢谢大家

酒店新工作心得 篇3

紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，按照公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结：

客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入：181万元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出，年初就制定了严格的提货及采购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格控制在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法，将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器，很大程度节约了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，因为我们承接了许多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特别是夏天，天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力控制成本，在平时的工作中让每位员工树立约意识。

酒店新工作心得 篇4

酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争吵更有友谊，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。酒店为我们做了很多，如展开职业培训、举行各项活动，进行技能大赛以及现在正在举行的主题演讲等等，在潜移默化中渐渐的提高了我们的整体素养。我们应怀抱感恩的心积极回报酒店，建立“酒店是我家，一草XXX都爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的寻求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的进程当中，必定会遇到许多异想不到的困难，他如同襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、庇护，才能强健成长。生命告知我们要坚持执着，坚持于对美好事物的寻求，坚持于对未来向往的执着，坚持于对未知生活的执着挑战。前程是光明的、道路是曲折的。

让我们“同身心，共进退”，为酒店创造财富，体现自身价值，为酒店美好明天而不懈奋斗，使酒店就象蓝蓝的天空一样宽阔、明朗。同时也期望这个大家庭能越来越强大。

我常常想，酒店服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确切不容易。它需要我们不仅要有对工作的满腔热情，更要有一颗寻求完善的心。

现在，当我们终于实现了起初的企图。可我们又做得怎么样？工作懒懒惰散，妆容马马虎虎，乃至言辞冷漠，态度僵硬。其实在生活中，我们每一个人随时随地都面对着别人注视的眼光，你能过关么？就好象我们的客人，其实他们就是你每天都要面对的“考官”。你做到彬彬有礼了吗？你做到和蔼可亲了吗？你做到高贵典雅、端庄大方、聪明伶俐、冷静冷静、机灵果断了吗？你做到无可挑剔了吗？你做到了多少？你做到了多少，也就意味着“考官”能给你打多少印象分，也就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，乃至轻视？人与人之间其实就是相互的，别人对你的'态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地检讨镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。

具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很好的“内应”，工作得很“漂亮”：动作敏捷，整理得很干净，东西永久准备在别人需要之前，做一个坚实的后盾，保证着外部工作的顺利进行；当你身处外部工作时，你有没有化身成一位美丽的“天使”，带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑，以无穷的爱心和耐心去面对“上帝”们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍；当你是一位领班时，你能不能和谐和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又重视细微，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角色。当有不正常的事情产生时，你还能冷静、机灵、果断的面对，拿出“兵来将挡”的气势。

如果说，服务工作是一种很辛劳的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去锤炼自己吧，“玉不琢不成器”，终有一天，你会发觉，它已使我们变得更坚强，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽！

酒店新工作心得 篇5

谈到客房服务管理的问题上各人有各人的见解，每个宾馆也是根据各自的具体情况有着不同的管理方法。本人自97年宾馆管理专业毕业后就进入均瑶集团均瑶宾馆，十年来一直从事客房服务管理工作，对客房的服务管理工作情有独衷，从中也学到了不少的东西。结合均瑶宾馆重新开业后的工作经历，通过自己多年来的切身体会和经验，浅谈自己对客房服务管理的心得与大家一起探讨和共勉。

客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它为客人提供的服务很多，所要求的标准也各不相同，要管理好客房，需要把握好管理的“度”。本人认为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助：

一、管理靠控制、效果见细节

回顾客房的各项工作能否正常运转，结果能否达到标准的要求，最重要的还是工作过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确，管理是否到位，决定了服务工作结果是否符合标准，能否让客人满意。谈到服务工作过程的控制与管理的重要性，我深有感触，对客人来讲，客房最基本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程，并对员工进行相应的培训。但在平时的工作中，部分员工清扫房间时，会有意无意地缩减规定的流程，降低清洁的要求，这就需要客房的管理者在工作巡查时，不仅检查结果更要检查清扫的过程是否符合相关的要求、流程，是否达到清洁工的标准，发现缩减流程、降低清洁要求的，立即让员工按标准返工。之前，就曾发生过房间袋装茶叶未按规定的要求补充，被新入住的客人投诉；清扫整理住客房时，只是更换了棉织品和易耗品，未按要求清理房间卫生，结果也被客人投诉。因此客房服务工作过程的控制和管理的好坏对客房工作的成果影响很大。

二、待客如家人、服务现爱心

在上面我们提到客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所，它不仅为客人提供的星级标准服务，有时还要为客人所提供的特殊的服务，这样要求我们不仅要有专业服务知识和技能，更要我们对待客人象亲人，服务过程要有爱心。我们曾碰到有位客人来住宿，入住不久，就反映肚子痛，起初以为是受凉引起的，我让服务员给客人提供毛巾热敷，但并不见好转，不多久就见客人脸色惨白，手发青，并伴有呕吐，我看到客人这种情况，马上安排员工直接将客人背出酒店送往医院抢救，幸好送得及时客人经救治身体己无大碍。第二天，客人的朋友特意找到我们，对我们的服务和帮助表示感谢。

三、个性化服务、添温馨稳客源

随着社会的发展，宾馆酒店行业的竞争也越来越激烈，为了不被淘汰，宾馆不能只观注标准化的服务，需要拓展个性化服务，确立自身的服务特色和特点，以区别与同行，由此吸引顾客来消费。我们推出为带小孩的客人提供给小孩免费洗衣的服务和商务客提供免费大瓶淋浴用品的服务，从而吸引并稳定了一批顾客。

四、团队合作、主动配合

客房的各项工作完成情况如何除了部门管理人员的努力奋斗，还需要宾馆其他部门的配合。以往客房的很多工作都是被动的等其他部门来配合协助，我们改变这种想法，化被动为主动，同其他部门积极联系沟通，了解他们的工作情况与进度，从而调整客房的一些工作的开展，使客房的各项工作开展得更加顺利。如我们通过主动和销售前台部门联系，了解客房预订及抵达情况，合理安排不同房类的客房地毯清洗工作。

以上是我对客房管理的几点心得，要想做好客房的管理工作除了自身对工作的总结外，还需要增强对酒店管理知识的学习和积累，同时也要与同行多沟通交流，这样才能使我们的服务工作更上一层楼。

20__年已悄然谢幕，___酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为酒店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20__年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20__年工作思路，希望各位给予指正。

回顾20__年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把20__年工作总结如下。

一、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；

⑸行 政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

二、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；

⑶培训工作缺乏系统性，在20__年注意改进；

三、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境。

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益；

四、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

一、领导重视，是服务行业工作发展的组织保证

镇党委、政府加大对服务行业工作的领导，把三产服务业工作作为全年工作的重要内容，并列入各村全年工作考核，党委分工纪委书记主抓三产服务业，一名党政领导协抓，经常听取全镇三产服务业工作的汇报，适时的拿出工作方案和实施意见，使全镇三产服务业工作有人抓、有事干、有责任，不使这项工作流于形式。

二、加大投入是服务业发展的力量源泉

政府加大了对三产服务业工作的投入。年初，为了使之成为招商引资的一大亮点，着力建设好一个新？。20xx年，政府投资500多万元在一个月内，建设了？一期工程，并成为？。20xx年， 政府又投入200多万元，进行了二期工程建设，努力把景观区打造得更为靓丽，使之作为招商引资的一个品牌。今年春节前后，连续多场的大雪将去年改造好的农贸市场造成破坏，为了使群众过一个欢乐祥和的春节，镇领导和三产办全体人员在市场坚守岗位，保证市场安全运行。春节一过，政府即投入几十万元，改造加固，完善市场的各项功能，改变了原来的脏乱差的现象，极大的方便了群众的生产生活，丰富了群众的菜篮子，给了群众一个安全、卫生、文明的购物环境。且对原团结农贸市场的改造正在进行之中，由于政府对三产服务业工作的重视，带动了全镇整个服务业工作的良性发展。

三、招商引资是服务业发展的主要途径

大力招商引资、营造良好的创业环境，吸引有识之士创办三产服务业企业。20xx年，？村通过积极招商引资，利用原有的村集体土地，新办了一家民营食品加工企业，年生产能力将达到600万元；？村在原小学旧址的基础上，也招引了一家食品加工企业，目前进展情况良好。由于政府在服务管理等方面营造了宽松的投资环境，已有两家大型超市连锁店陆续进驻我镇，既给群众购物带来了方便，又把先进的管理经验带进了我镇，推动了我镇的服务业工作向前发展。

四、强化服务，是服务业发展的内在需要

为了营造健康、文明、和谐的经商环境，我们针对三产服务业中的不同行业，不同门类、不同组合相应采取不同的管理服务方法，对食品、药品行业实行三网服务结构，加强食品药品的安全，以确保人民群众健康为宗旨，对整改的农贸市场，我们从招标、定摊定点制订市场管理制度入手，加强农贸市场的规范管理。同时，我们与工商、环保、物价和安监卫生部门一起，对各个服务业门类进行经常性的检查和监督，使文明经商、安全生产、守法经营、诚实守信、不制假、不售假成为每个商户的行动指南，维护社会公德，注重环境保护，形成良好的经商氛围。

五、三产服务业工作的不足之处

实践证明，一个地区的经济能够大发展，取决于这个地区的三产服务业发展水平的高低。应该说，我镇的服务业工作水平还处于一个较低的层次上，主要反映在三产服务业企业少，规模小，形不成气候，同时大型的商贸物流企业在我镇也形不成大的市场，难以产生大的规模效益。要解决定个问题，既要有上级领导的重视和增加投入，更要根据市场发展的需求而论证规划，方能解决我镇三产服务业后劲不足的问题。

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