厨师合同(范例七篇)。

在当今经济水平不断进步不断前进的情况下，一份合同就成为了人民的权益有力保障。合同也是用人单位与劳动者之间权利义务的最佳规范，你知道合同范本是什么样的吗？要是您需要再次浏览此页请立刻收藏。

厨师合同 篇1

甲方：________________

乙方：________________

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权利与职责

1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：年，即从_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。

4、乙方每月总承包费用为人民币_____元（包括工资、加班费、福利、劳动），每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。

5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。

二、乙方权利与职责

1、乙方配备的人员至少有三年以上的`工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%（±3%）；团队餐达到毛利率30%；早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的50%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每月至少推出两道新菜品）

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。

甲方：________________乙方：________________

日期：________________日期：________________

厨师合同 篇2

甲方：

地址：

电话：

乙方：

地址：

电话：

为了结合双方优势，共同致力于餐饮经营，甲乙双方本着平等互利，共同发展，优势互补的原则，经友好协商，在合作意向上达成一致，结为合作伙伴，现就双方合作的具体事宜及双方的权力与义务达成如下协议：

共同经营_______咖啡餐饮部，除现有的茶水，咖啡，_______等项目外的所有餐饮。

合作期限从______年______月______日起至______年______月______日止。

1、甲乙双方以合伙关系，共同经营管理餐饮销售相关事宜。

2、甲方提供现有的_______咖啡经营场所兼店铺日常管理为投资，乙方以餐品开发制作为投资，双方平等享有厨房及配套餐品经营盈利。

3、合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，合伙关系终止时予以返还。

1、甲方的权利、义务

（1）甲方为负责人。店铺销售由甲方指派财务人员，负责财务工作。乙方负责确定餐品的开发、定位、销售。

（2）对外以店铺名义开展业务，订立协议。

（3）负责店铺的定位、外观设计、室内布置、成设、装潢，构建店铺卫生、健康、温馨的外部形象，建立良好的就餐环境。

（4）负责店铺员工之考勤，管理以及调动员工的工作热情和积极性；尽忠职守。

（5）负责厨房设备的投资，更换。

（6）负责策划店铺的餐品及配套定位、策划、销售。

2、乙方的权利、义务

乙方应当尽职尽责负责店铺餐品之开发管理，将其多年餐厅厨房之经验应用到合伙实体餐厅之运营中，具体包括但不限于：负责餐饮产品之研发、改进，负责餐厅厨房人员之管理、培训，制定员工岗位手册，营造融洽的劳资关系，调动员工的工作热情和积极性；尽忠职守。

1、盈余分配，以销售额为依据，按比例分配。实体店铺的利润为实体店铺的总收入减去总支出，减去除餐品以外的盈余。

2、债务承担：合伙餐厅债务由合伙财产偿还。甲乙双方应对合伙债务平等分担亏损。

合伙因以下事由之一得终止：

1、合伙期届满。

2、第三方平台到期或者全体合伙人同意终止合伙关系。

3、合伙事业完成或不能完成。

4、合伙事业违反法律被撤销。

5、法院根据有关当事人请求判决解散。

协议有效期内，双方在合伙或合伙之外从对方获得任何有价值的商业信息或技术信息应予以严格保密，未经对方书面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自许可别人使用，违反本条将视为严重违约，应承担相应的违约责任并赔偿一切由此导致的经济损失。

协议有效期内，若双方发生任何争议，本着有利于店铺餐饮事业发展的原则予以解决。如果协商不成，双方可向______方所在地人民法院诉讼。

1、本协议如有未尽事宜，应由甲乙双方共同协商讨论补充或修改。补充和修改的内容与本协议具有同等效力。

2、本协议一式______份，甲方执______份，乙方执______份，具有同等法律效力。

甲方（签字）：

______年______月______日

乙方（签字）：

______年______月______日

厨师合同 篇3

作为餐饮行业中的核心岗位之一，厨师长承担着餐厅菜品味道和质量的主导责任。为了保障双方的权益和规范工作流程，雇主与厨师长之间需要签订一份正式的劳动合同。本文将详细介绍厨师长劳动合同的内容和要点。

一、合同双方信息

劳动合同首先要明确双方的基本信息。雇主应提供准确的企业名称、地址、法定代表人及联系方式；厨师长则需要提供真实姓名、身份证号码、家庭住址以及联系电话。这些信息的准确记录可以为后续的合作提供必要的依据。

二、工作职责和条件

劳动合同中需要明确厨师长的工作职责和条件。一般来说，厨师长需要根据餐厅的定位和菜品特色进行菜品开发和菜单设计，保证菜品质量和味道的稳定性；组织和调度后厨人员，控制菜品烹饪过程，确保菜品出品效果和时间；开展员工培训和考核，提升团队整体素质。劳动合同还可以明确厨师长的工作时间、休假制度、加班和津贴等具体待遇。

三、薪酬与福利

薪酬与福利是厨师长劳动合同中重要的一环。合同应明确薪酬支付方式、基本工资、加班工资和绩效奖金等内容。雇主还应为厨师长提供合适的社保和公积金等福利待遇，以确保厨师长的权益。

四、保密责任和知识产权

由于厨师长直接参与菜品研发和创新，劳动合同应明确保密责任和知识产权的归属。合同中可以规定厨师长对于餐厅的营业秘密、技术秘密和商业秘密等信息负有保密责任，并明确内部公开和外部披露的范围和条件。同时，合同还可以明确厨师长在离职后不能利用公司资源（包括菜谱、食材、工艺等）从事竞争活动的条款。

五、劳动合同的签订、变更和解除

劳动合同的签订、变更和解除是一个重要的程序。根据劳动法的规定，劳动合同一般要通过书面形式签订，并注明合同的期限和签订日期。合同变更和解除需要经过双方协商一致，并依法处理相关手续。

六、争议解决

在劳动合同中，双方可以明确争议解决的方式和途径。一般来说，可以选择诉讼、仲裁或协商等方式解决合同争议。这样可以为合同履行过程中可能出现的纠纷提供明确的解决方式，避免进一步扩大和耽误。

总结

厨师长劳动合同是双方权益保障和工作规范的重要文件。通过明确工作职责、薪酬福利、保密责任和知识产权等内容，可以为雇主和厨师长之间的合作提供有力的保障。所以，在雇佣厨师长时，双方应当认真研究和执行这份合同，以确保合作的顺利进行和双方共同获益。

厨师合同 篇4

甲方：负责人

乙方：临时雇佣厨师

经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

一、合同期限：

合同期限为 学期， 从 年 月 日起至 年 月 日止，约定的期满，本合同自然终止。

二、工作待遇：

1、满期甲方支付乙方工资共计 元，甲方不再支付其它任何费用；

2、工作中若因特殊原因，甲方需要解聘乙方则甲方赋予乙方在职时间工资；工作期间若乙方需要辞职则协商解决，甲方付给乙方在任时间工资；若乙方不经协商自行脱离工作给甲方造成工作损失，则甲方有权拒付乙方工资；

三、乙方工作责任及要求：

1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，

2、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任；

3、乙方必须保证一日三餐准时开饭；

4、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，保管好厨房用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%～100%。

5、乙方要有节约的`思想，不能故意浪费食材；乙方不能有偷窃行为，情节严重甲方有权解聘乙方。

6、乙方必须身体健康不得有传染病。 7、本合同未尽事宜，双方协商解决。

四、乙方有一列情况甲方可解除合同：

1、违反学校纪律制度，职业道德情节较为严重的； 2、不服从工作安排，经教育不改的；

3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者； 4、占小便宜、有偷窃行为。

5、乙方需持健康证上班，发现感染有传染病者，解聘；

五、乙方单方解除合同时，必须15天以前提出申请，并且必须取得甲方同意，申请提出期间乙方也需要遵循本协议；

六、协议一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。

甲方（签字）： （签章）

乙方（签字）： （签章或按手印）

签字日期： 年 月 日

厨师合同 篇5

甲方：x酒店

乙方:

甲方因工作需要，经考核，录用乙方为x酒店的特聘人员。遵照国家有关劳动法规和政策，经双方协商达成如下协议:

第一条 甲方录用乙方从事x酒店的服务工作。劳动合同期限为 年(月)，从 年 月 日至 年 月 日止。其中试用期为 个月,至 年 月 日止。

第二条 基本权利和义务:

甲方：

1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定，对乙方进行管理;

2.保护乙方的合法权益，应按有关规定，付给乙方工资;

卫生要求的劳动作业;

4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分;

5.工资每月发放一次，定于10号发放。

6.特聘厨师工资为 元。

报销规定执行。

乙方：

义务及各项待遇;

法律，以及甲方依法制定的规章制度和纪律;

3.严格遵守操作规程，保证安全工作;

4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。

第三条：合同生效后，甲乙双方无正当理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，须提前一个月通知对方,方能解除合同，并办理有关手续。

第四条：一方违反本合同,造成对方经济损失，由违约方按责任大小负责赔偿所造成的损失。

第五条：必须承诺保守酒店机密。

第六条：本合同未明事宜，可由甲乙双方履行过程中协议补充条款或变更。

第七条：履行合同的过程中若产生纠纷，由甲乙双方协商解决。

甲方(签字)： 乙方(签字)：

年 月 日 年 月 日

甲方：______________________

乙方：______________________

厨师合同 篇6

甲方：______________________

乙方：______________________

根据《中华人民共和国经济合同法》及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，就甲方向乙方收购垃圾事宜达成如下协议，双方共同遵守。

1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所有清洁工作必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进行。如有违反深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。甲方必须全部负责为乙方处理垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需费用。

2、甲方指定一个或几个人员做专职的垃圾处理服务人员。他们将负责从酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾。无论何种天气（雨天、雪天、冷天、热天等），垃圾的清运工作每天都要照常进行，包括节假日在内。

3、甲方准备一份其指派的专职服务人员的值班安排表，并必须在每周星期四交一份给乙方的管事部经理。每两周一次。甲方指派的服务人员每天的值班时间如下：

早班：7：00—17：00

晚班：15：00—24：00

甲方将按照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，每天从上午6：30—24：00至少安排二名员工在垃圾房内清理垃圾，每天清运垃圾的时间为：早班7：00—8：00，晚班19：00—20：00。

4、甲方指派的服务人员要时刻听从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的周围环境整洁、干净达到乙方规定的卫生要求。

5、在乙方人员对垃圾房和周围环境进行定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指派的服务人员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状况符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关规定和要求。

6、对于将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派人员，甲方要提供他们的登记照（两张），身份证和完整的人事资料。此外，每个甲方的指派服务人员必须交有效健康证，以证明他们没有传染病或其它健康问题。

7、如甲方指派人员不具备第6项要求，这些人员不可以在乙方管辖区内的酒店任何地区工作或逗留。甲方需另指派符合第6项条件的人员替代。

8、对于在乙方管辖区内工作的甲主指派人员不论在任何地方任何情况下发生的交通事故、物品遗失、人身意外、伤及第三方（财产或人员），甲方必须为他们承担全部责任。乙方不承担任何形式的责任及索赔。

9、甲方必须承担垃圾处理涉及的一切费用，包括（堆放、运输、处理管理和其它），这些过程与清洁乙方垃圾房里的垃圾相关。甲方处理全部垃圾时，必须严格遵照深圳环卫局的管理规定和要求。如有违反，其全部后果及责任均由甲方承担，而不可以向乙方提出索赔。（甲方不负责酒店任何装修垃圾。）

10、乙方员工不得擅自售卖酒店承包给甲方范围内的垃圾及废品。乙方负责给甲方水、电清洗垃圾房，房内外地面、墙壁、地沟、天花、窗户等环境设备。乙方垃圾房的灭蚊、灭鼠工作、药物由乙方提供服务。

11、工作或逗留于乙方管辖区的`甲方人员，当他们履行其职责时，甲方必须保证指派的人员守时、忠诚、老实、吃苦、肯干、品行端正。

甲方：_________

乙方：_________

日期：_________

厨师合同 篇7

在合同法理论上，合同也称契约。我国虽早在两千多年前就已经有“合同”一词出现，但一直并未广泛采用。下面小编整理了厨师聘用协议书范文，希望对你们有用!

受聘方：______________(协议制职工)简称乙方 。

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。

第一条 协议期限

协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。

第二条：工作内容

1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。

卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。

(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。

做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。

第三条：劳动纪律

1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。

3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。

第四条：劳动报酬

1、乙方月工资为： 元/月

2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。

若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。

若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。

第五条：劳动纪律

1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。

乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

第六条：其它

1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。

2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。

甲方： 乙方(姓名)： (签字)

签约代表人：(签字) 身份证号码

职称： 户口所在地地址：

合同的类型

第一，单务合同和双务合同单务合同，是指合同当事人仅有一方承担义务。

双务合同，是指合同的双方当事人互负对待给付义务的合同关系。

第二，有偿合同和无偿合同有偿合同，是指一方通过履行合同规定的义务而给付对方某种利益，对方要得到该利益必须为此支付相应代价的合同。

无偿合同，是指一方给付某种利益，对方取得该利益时并不支付任何报酬的合同。

第三，有名合同和无名合同有名合同，又称典型合同，是指法律上已经确定了一定的名称及规则的合同。

无名合同，又称非典型合同，是指法律上并未确定一定的名称及规则的合同。

第四，要式合同和不要式合同要式合同，是指法律规定或当事人约定必须采取特殊形式订立的合同。

不要式合同，是指依法无需采取特定形式订立的合同。

第五，主合同和从合同主合同，是指不依赖其他合同而能独立存在的合同。

从合同，是指以其他合同的存在为存在前提的合同，又称为附属合同

第六，实践合同和诺成合同实践合同，是指除当事人双方意思表示一致以外尚须交付标的物才能成立的合同。

在这种合同中，除双方当事人的意思表示一致之外，还必须有一方实际交付标的物的行为，才能产生法律效果。

实践合同则必须有法律特别规定，比如定金合同，保管合同等。

诺成合同，是指当事人一方的'意思表示一旦经对方同意即能产生法律效果的合同，即“一诺即成”的合同。

特点在于当事人双方意思表示一致，合同即告成立。

注意事项

(1)合同的基本条款要具备，尤其是交易的内容、履行方式和期限、违约责任要约定清楚。

(2)查阅国家对该交易有无特别规定，目的在于确定双方的权利义务是否合法有效。

(3)向律师事务所、公司法律顾问咨询相关业务的实际开展情况，了解业务发生纠纷的概率和纠纷的起因、种类，以便在订立合同时尽可能避免同样缺憾的发生。

(4)可能的话，通过行政机关的公证、律师见证和公证，通过相关机构的中介作用，使合同的内容尽可能完备。

(5)签署合同时合同表面要字迹清楚，整洁，推荐使用合同专用纸张打印。